Nordiska Mästerskapen
För Guld, Silver och Bronsmedaljörer i Gymnasie SM
Koncept:
Nordiska Mästerskapen är i första hand en tävling för de som tävlat i Gymnasie SM och hamnat på pallplats, gått ut gymnasiet och jobbat ett år. Tävlingen anordnas årligen (rullande mellan olika länder vart femte år: 2024 Finland, 2025 Danmark, 2026 Sverige, 2027 Island, 2028 Norge).
De lag som kammat hem en pallplats i SM får tillfrågan och möjligheten att vara med och kvala till Nordiska Mästerskapet. Detta sker individuellt där en jury väljer ut de två bästa som får åka och representera Sverige som ett lag tillsammans med en coach. Tävlingsuppgifterna är desamma som på Gymnasie SM (matlagning samt servering till gäster genom olika skillsmoment) med skillnaden att allt sker på engelska.
Arrangör: VISITA + nordiska systerorganisationer (Horesta, Mara, NHO, Idun)
"Nordiska Mästerskapen är en fantastisk tävling där unga kockar med sin kreativitet och driv får visa att branschen går en ljus framtid till mötes. Utvecklingen som skett av nivån på både tävlingen och de tävlande visar vilken utvecklingspåverkan svensk gastronomi har haft de senaste åren.”
Jonas Lagerström, Coach 2023
Restaurang Etoile, Celeste, Stella