Gymnasie SM
Ålder: Gymnasielever ÅK3
Koncept:
Gymnasie SM är en tävling för ungdomar i årkurs 3 på Restaurang- och livsmedelsprogrammet samt Hotell- och turismprogrammet där man tävlar i lag om 2. Tävlingen äger rum varje vårtermin på en av Sveriges gymnasieskolor.
​
Urval sker genom en kvaluppgift som skickas in under hösten. Uppgiften innebär vanligtvis att man ska tillaga en varmrätt och dessert där man tilldelas en huvudråvara för vardera rätt.
Av alla sökande väljer en jury ut 6 lag som går vidare till final. Under 2 dagar tävlar man med sitt bidrag samt en specifik final-uppgift baserad på vad som lärts ut under gymnasieutbildningen.
​
Arrangör: VISITA
"Gymnasie SM var en möjlighet att få utmana mina gränser, utveckla min matlagning och framförallt ett fantastiskt sätt att träffa förebilder, likasinnade, sponsorer samt massor med härliga människor. Det jag tagit med mig mest efter tävlingen är den otroligt fina stämningen mellan lagen. Alla ville varandras bästa och gjorde det yttersta för att alla skulle få möjlighet att prestera på högsta möjliga nivå. Gymnasie SM var en otroligt lärorik resa från de att uppgiften släpptes till finalhelgen.
Tilda Svensson, vinnare 2023