Foto: Samuel Unéus
Bocuse d'Or
Världens mest prestigefulla kocktävling
Koncept:
Bocuse d'Or är världens mest prestigefulla matlagningstävling och äger rum vartannat år. Tävlingen arrangeras med deltävlingar över hela världen.
I Sverige utses en kandidat genom en Svensk uttagning. Den som vinner den svenska uttagningen i Sverige representerar Sverige i EM och ska där placera sig bland de 10 bästa för att få en plats i världsfinalen i Lyon. Finalen går som regel av stapeln i januari året efter EM.
​
Som kandidat tävlar man tillsammans med en vald commis samt en coach. Commisen får inte vara äldre än 23 år på tävlingsdagen under VM. Man tävlar med två huvudråvaror som ska serveras på fat respektive tallrik, och uppgifterna ser liknande ut för den Svenska uttagningen som på EM och VM.
​